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当厨神老祖穿到现代[美食] 第38节

    下一道?是荷香牛rou,一样是桑九味的手艺,牛rou香而不柴,搭配青玉酒又是另一种口味。

    原本为了?保持身材不准备吃东西的a小姐早就吃得忘我,连男伴和她搭话都不想理会,心中暗暗后悔穿了?条紧身的裙子,好不好看是其次,主要?影响她发挥啊。

    吃完两道?菜后,青玉酒也被撤下,要?不是顾忌在场拍摄的媒体,一些宾客真想直接把剩下的酒都包圆了?,撤走干什么,你都给我啊!

    第五十四章 宴后

    不过可?惜, 他们不能这么干,只能面带微笑地目送酒被撤下去,简直心痛如绞。

    好在?很快他们就顾不上酒了, 浓郁霸道?的气味随着餐车推进来逐渐扩散, 一人一小盅的佛跳墙摆在?宾客面前,大肚小陶罐里面塞满了山珍海味,看上去圆头圆脑的很有几分?野趣。

    “哦买噶, 这是什么?”一些宾客不太了解花国, 没?有听说佛跳墙, 震惊于这种烹饪方式,这么多食材混在一起味道?居然没?有变得杂乱。

    也不指望能得到回答, 照着菜单名字在?网上搜, 了解到佛跳墙的故事后小声赞叹,小声交流几句, “……难怪这么香,太厉害了……”

    佛跳墙的汤带着淡淡的金色, 仿佛含着山海间?的精华,喝到嘴里那种顺滑鲜美化作?小烟花在?脑海绽放, 喝到的人都闭起眼睛仔细品味。

    喝过汤,开始品尝里头的食材, 蹄筋已经切花,颤巍巍的,软而不烂, 粘糯软弹集于一身, 满满的胶质吃完后嘴唇都要被黏住一样。

    海参本身没?有什么味道?, 也不知?道?厨师怎么做的,仿佛是用佛跳墙的汤汁泡发的, 里面满满都是香味,鲍鱼也开了花刀,q弹适口,一口一块都是满足。

    佛跳墙昨天就开始准备,炖煮八小时以上,山珍海味按顺序放进去,鱼唇等食材先用高汤泡发,上桌时火候刚刚好。

    一道?佛跳墙,每种食材各有各的美味,相辅相成,这一罐哪怕一种食材只?有一口,分?量也不小,但此刻哪怕是平日胃口极小的女宾也舍不得放过一块,尤其汤是精华,只?有喝不够的份。

    宾客们埋头苦吃,拍摄的记者们就更难受了,他们一边闻着香味,一边还要工作?,拍完也吃不到,只?能去吃工作?餐,当然工作?餐也很好吃,但佛跳墙就别想了。

    主菜吃过,肚子?已经差不多七分?饱,大厨们估算得很好,后续的菜主打一个清淡、溜缝儿,让客人们放下心。

    太好了,还吃得下。

    最后一个甜品豆乳冰激凌则再次把宴会?推上高/潮,让宾客们惊艳,回味很特别,口感极其绵滑,一丝冰晶都没?有,入口即化,大口吃的话还会?有些许咀嚼感,奶含量很高。

    冰激凌来了个完美的收尾,a小姐满足地摸摸自?己的肚子?,尝试着往回收了收,嗯,憋着气应该能挺到车上,如她一样的宾客不在?少数,只?有部分?穿着宽松唐装的人觉得自?己真的太机智了,不仅表达了对花国的尊重,还能吃个肚圆。

    这顿吃得宾主尽欢,各方项目合作?意向大大上升,花国代?表满意极了。

    一连三天,桑九味及一众大厨们把菜都做出花儿了,这么短时间?生生喂胖了一大半的宾客,走的时候都是百般不舍。

    但很多客人不得不回国继续下一个行程,临走时特别提出要见一下主厨们,顺便?让秘书记录了所有餐厅的名字。

    当看到桑九味的时候,他们不由得惊讶,“我以为花国是个很论资排辈的地方,我应该道?歉,这都是我的偏见,能力?至上,这才是花国能发展这么快的原因之一……”翻译把对方的话译给众人。

    桑九味这才听懂,道?了句谢,一旁的花国代?表嘴角就没?下来过,对啊对啊,我们花国就是注重人才。

    紧接着其中一位看着非常稳重严肃的e国外交官突然问道?:“那些酒,窝知?道?是,你的餐厅,打电话没?买到,可?以,卖给窝一些,带回国,帮你宣传?”

    “?”这位外交官说的貌似是中文,不过口音有些奇怪,桑九味默默看向翻译小姐。

    翻译小姐眉头跳了一下,努力?扯平嘴角帮着外交官解释,这几天九味楼的酒水太火爆,尤其上了国宴的这几款全都没?了库存,这些外宾想买些带回国却被告知?没?货了,所以他想走个后门,直接找桑九味买,他可?以帮桑九味在?本国宣传。

    为此,这位外交官专门找翻译学习了这句话,好当面和桑九味说。

    “鲍里斯先生昨晚学习了一个晚上,就为了和你说这句话。”解释完,翻译小姐凑近小声地稍微替这位外交官说了句好话,然后微笑?着站回去。

    “………我可?以帮你问问。”好歹是国宾,桑九味还是要给点面子?,况且一个e国人一晚上能学这么长一句花国话确实是很努力?了。

    听完翻译小姐的转述,鲍里斯眼神?亮了,面无表情的脸上出现了一抹细微的笑?意,应该是笑?吧,“写写你。”

    “…不客气。”桑九味有点受不住这样严肃成熟的人摆出这么真诚的眼神?,立刻回头让桑炊玉问问陈霄还有没?有酒。

    桑炊玉反应也快,刚才鲍里斯说酒的时候就发消息给陈霄,现在?收到回复,酒还有一些自?留库存,陈霄专门留着给自?家师父做人情的,不得不说他在?这方面的天赋比厨艺真是高太多了。

    得到肯定回答,桑九味当场就告诉鲍里斯这个好消息,鲍里斯感动万分?,每种酒买了十瓶,还留了陈霄的联系方式,以后再买可?以国际直邮。

    这些事情前后也就两分?钟,旁边其他外宾看到这不淡定了,什么?这就买到酒了?于是他们也上前套近乎,把自?己会?的所有花国语都用上,“泥嚎”“债见”“吃了么?”“便?宜点”……

    花国代?表赶紧上前帮忙,一边问桑九味还能不能匀出几瓶,最后陈霄预留的酒几乎不剩,在?场每位都买到了,也留了联系方式,回国还可?以购买,这才安心离去。

    鲍里斯是唯一一个每种酒都买到的人,早在?他们套近乎的时候先撤了,免得被集火。

    三天宴会?结束了,这些大厨可?以回去了,虽然接下来依旧有人留下交流,不过伙食标准降低了,不需要这些大厨们出手。

    “小九,过两天记得来我店里串门啊,我给你做那个酒醅乌鸡……”德福斋的邓大厨抢先说。

    不等他说完,其他老伙伴骂他jian诈,花间?赋的杜大厨更是直接把人挡到后面不让他露面,笑?眯眯对桑九味道?:“小九,你看看什么时候来咱们这开店,我帮你物色位置,开业那天我给你捧场…”

    “我知?道?这老家伙有套四合院,我帮你弄来,咱开店……”

    “嘿你挺会?借花献佛的啊?”

    “少废话,你本来不就想用那套的吗”

    这几天,桑九味几乎帮他们每道?菜都改进了一些,不管什么菜,只?要他们做出来,桑九味一尝,就知?道?能在?哪儿改进,这种事说出去都没?人信,这样的年纪,却在?厨艺一道?有这么深的造诣。

    他们对桑九味的态度也从一个欣赏的小辈,到了互相交流、认真求教的忘年交,桑九味给他们的改进建议能让他们少走了十几年弯路,不然他们都这把年纪了也不知?道?还能不能琢磨出来。

    必须把人捞来首都,他们还有好多菜没?让小友品鉴呢!

    第五十五章 正文完

    国宴之后, 九味楼真正在国人中出名了,甚至国际上也小有名气,晚宴有外媒转播, 加上那些名流政客回国后自发的安利, 许多?人都知道了九味楼这个名字,甚至为了吃不远万里飞来花国。

    九味楼的生意不出所料变得更加火爆,好在分店一直在计划, 桑九味把现成的徒弟们分成六个组, 加上她自己带一组, 分管七家分店,魔都的店交给林森, m省的交给林父为首的一众年纪较大的徒弟, 稳坐大本?营,其他省份的店分别交给年轻的徒弟们。

    桑九味兄妹俩商量, 在一年半内开五家分店,具体?开在那些省份也要慎重考虑。

    最近要开的一家正是在首都, 国宴后桑九味不停地收到邀请,请她去首都开分店, 连店址都帮她选好了,并不是四合院, 倒不是因为杜大厨不舍得,而是他们再次去看过后,一致认为不合适, 太小且太旧了, 位置也比较里?面。

    他们重新给桑九味推荐了一个地方?, 可以说是黄金位置,虽然不在市中?心, 没有所谓的大人流量,但周边环境很好,顾客消费水平也很高,本?来像九味楼、花间?赋这样的餐厅就不是逛街逛累了会进去吃饭的地方?,顾客一般都是专程去吃饭,安静些更好。

    峰会后两个月,九味楼首都店开业了。

    这次开业聚集了大半个首都的目光,开业当天那顿饭,早在一月前就有人各种?找关系递话想要个席位。

    开业没多?久,网友发现那几家老牌餐厅的大厨们经常去光顾,一开始他们还以为是踢馆,可是他们出?来时都是桑九味亲自送,相?谈甚欢的样子?。

    不久后桑九味也依次去了那几家餐厅,而且还是主厨亲自出?来迎接,外界都看麻了,不是说同行相?轻吗,怎么桑九味这么受欢迎?

    花间?赋本?店最新改良版山菇烩、鸡枞鲍鱼、……欢迎品尝!感谢桑九味女士对菜色改进提出?的有效建议……”

    德福斋本?店招牌德福烤鸭、上汤鸭架、……在桑九味女士的帮助下,改进了烹饪方?式,……

    国宾楼……

    鼓西大饭店……

    xx餐厅……

    …

    接二连三,顾客和网友发现这些几十上百年的老餐厅的味道居然变了,变得更好吃了,而且齐齐在官方?平台发布了感谢桑九味的消息,那意思,是桑九味帮他们改进的。

    ……???

    麻了,真的太麻了,你们厨师界一直都这么友好的吗?

    不过这对顾客和粉丝都是好事,于是在懵逼过后,齐齐狂欢,在九味楼官微下发可爱表情包,或者暗戳戳再催一波酒和腌萝卜的库存。

    九味楼这次开业正好碰上每年排行榜变动,餐厅的评分都要刷新,所以这次出?分很慢,官方?特许九味楼可以提前营业,都上过国宴了,评分肯定是能?通过的。

    况且他们也不敢卡营业啊,不知道外面有多?少人在等着九味楼开门吗?但凡晚一天他们就不知道要收到多?少“慰问”了。

    在营业一个月后,首都美食榜终于刷新了,占据首位的赫然是九味楼!

    惊讶又不太惊讶。

    首都老饕们早有预感,其他餐厅的大厨们也不意外,老顾客惊讶之后就是替九味楼高兴,顺便得意一下自己眼光真好,外界的议论也是恭喜多?、质疑少,大家对这个结果?都很能?接受。

    九味楼的崛起?早有迹可循。

    之后网上多?了很多?介绍九味楼发展的文章,不查不知道,一查他们才发现,九味楼桑家菜居然有一千多?年历史了,虽然七零八落,但传承从未断过,没有菜系之分,集百家所长,什么菜谱到了九味楼传人手里?,就能?做出?九味楼自己的特色。

    厨神这一称号历史上九味楼的传人也不止一任获得,当然最厉害的还是他们的开山祖师奶奶桑九味,野史记载桑九味做的菜好吃到能?把灵堂停尸七天的尸体?馋醒,吃完饭居然直接活了!

    这个故事信的人不多?,都觉得这是古人为了表现菜的美味夸张出?来的,不过也足以看出?他们对桑九味手艺的赞誉,那朝皇帝更是多?次下旨让桑九味进宫主持宫宴,因为太频繁所以后面不专门下旨了,直接默认。

    至于为什么不直接让桑九味当御厨居然是因为她不愿意,拒绝了皇帝,皇帝还不生气,照样找这个宫外人主持宫宴,微服私访也点名带着她,可见荣宠。

    而且桑九味和皇室其他成员关系都还不错,长公主经常请她去赏花宴,小侯爷几乎每天去九味楼捧场,皇后娘娘的外公和她师父是好朋友……这么看,桑九味是团宠啊,怎么不让人羡慕。

    可惜后面记载桑九味在二十几岁不知所踪,九味楼被她徒弟接手,几代后逐渐没落,起?起?伏伏,传到现在,被她的同名后人重新送回巅峰。

    隔了这么远的两代人,同样的名字,同样出?神入化?的厨艺,很多?人认为这就是一个大轮回,时隔千年,九味楼的传说再次开始了。

    两年后,花国一共开了七家九味楼,分布七个省市,每个地区都牢牢霸占美食榜榜一位置,九味楼已经成了花国的代表□□物之一,很多?外国人提到花国,就会想到九味楼。

    九味楼系列的产品尤其酒,深受海外喜爱,腌萝卜为首的一众罐头也逐渐代替某干妈成为出?国人员的“救赎”。

    如今桑九味已经很少亲自动手做菜了,把林森调去首都店,魔都店交给王鹤,桑九味则回到了m省,过上了她梦寐以求的咸鱼生活,每天看漫画、电影电视剧、动漫……好吃好喝都由他哥送回家,还有江离定时投喂,非必要不出?门,完全成了个宅女。

    大大伸了个懒腰,桑九味摊平在沙发上,垂下沙发的手顺势摸着四白,感受蓬松柔顺的毛茸茸,一边张嘴吃下江离送上的一块哈密瓜,爽,又看完了一套漫画。

    “明天我要回家一趟,你呢?”江离顺手抽走她的漫画放回柜子?,问道。

    “嗯……我去店里?看看吧,也很久没去了。”桑九味顿了一下,思考着说道。

    现在m省的店是林父在管理,桑炊玉在他手下学习、帮忙,桑炊玉进步很快,估计再过两三年也能?独当一面了。

    “师父!”“师父我好想你!”“师父你好久没来了……”“我学了新的刀法,我爸说练得不错呢……”刚走到后厨的院子?里?,一群孩子?都围了上来,这些都是厨二代,几岁的都有,正是放假时间?,他们都来店里?锻炼了。

    这些小孩刚会走路就开始学厨艺,到小学就已经颇具成效,能?帮上不少忙。

    林白抱住桑九味的大腿,大眼睛忽闪忽闪,她最爱师父了,师父超厉害,“师父,你教我的霜花糕我会做了,等下我做给你吃!”

    “好,师父等着。”桑九味轻掐了把林白的脸,笑?眯眯,其他献宝的孩子?她也没冷落,挨个摸头掐脸过去,好不容易才脱身。

    m省的九味楼不久前刚搬了新址,在市区外,自建了一个中?式大院子?,前面是用餐正厅,有包厢,后门出?来是小走廊,连接厨房,厨房后还有拱门,出?去是露天院子?,他们平日可以在院子?里?休息、商讨事情。

    “小九,你怎么来了?”桑炊玉看见她惊喜道。

    看到桑炊玉惊喜的表情,桑九味难得反省自己这阵子?是不是真的太宅了,“咳,店里?怎么样,还好吗?”

    “最近没什么特别的,都挺好。”桑炊玉答道,“江离有事出?去了?”