废文网 - 言情小说 - 农妇种田手册在线阅读 - 分卷阅读21

分卷阅读21

    事,赶紧打断她的话。

王氏也不恼,呵呵直笑,笑得那个得意。

青蕊听得不明不白,问:“王婶子,刚刚咋啦?”

王氏张嘴就说:“不就是二牛……”嘴突然被捂住,堵住了她的话。

“婶子不是喜欢我家那窝鸡崽子吗?明儿个得空我就给你送家去,婶子可莫再说话了。”廖氏小声恳求道。

王氏笑得那个高兴,脸上的褶子都多了许多,忙点点头,吐出几个模糊不清的字:“嗯不夹了。”

廖氏这才放开她,朝青蕊笑得花儿似的。

青蕊看着她们神神叨叨的样子,廖氏又一脸巫婆式的笑容,料定刚刚发生了什么事情,还和二牛有关,本来还想问问,想到二牛让她别理廖氏,又转过身在水里拿了捆秧苗继续插秧。

廖氏热脸贴了个冷屁股,尴尬的张了张嘴,最后啥也没说,又悻悻然回去拔秧子去了。

村民们插了一上午,田里已经绿了小一半,远远看着十分好看,午饭时间到了,大伙洗了手脚回到罗家吃午饭。

有三十个人,屋里坐不下,天气好,就把桌子摆在了院子里的树下,男人两桌坐外面,女人一桌坐堂屋里面。

青蕊早收工一个小时回来做饭,今天做的了一大盆农家小炒rou,半盆rou半盆菜,rou是五花rou,菜是茭白。

茭白是河边野生的,个头不大,吃起来特别香甜够味儿,大河里的动植物也是村民共享的。

这个时候并不是吃茭白的时候,茭白成熟一般在秋天。但是青蕊想吃,就用催熟剂给催熟了一些。

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。

茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产中国,生于湖沼水中,全国大部分地区均有。

茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄,rou质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高。

它是我国的特产蔬菜,是“江南三大名菜”之一。其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。

村民们看到桌子上那盆茭白炒五花rou口水直流,坐下来端起香喷喷的米饭大快朵颐起来。

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第17章

青蕊端出第二盆虾仁野菜汤时,一盆茭白炒rou已经见了底,大伙吃得一脸幸福。

虾仁也是村子河里的虾子,每年春天河里涨水的时候村民会拿把竹柄网子去河边打捞,一网下去可以捞满满一网,偶尔还会有笨笨的河鱼一丝起被捞上来,也可以美美吃几顿。

河虾个头极小,但是味道特别鲜美,而且富含钙质,是老百姓营养的主要来源。

一般把河虾捞回来后洗净了用锅烘炒半熟,烘焙干水分保存,想吃的时候拿些出来做汤或者炒都非常好吃。

大家一边喝着鲜美的汤一边好奇问:“这个时候咋就有茭白啦?”

“不知道啊,上次经过河边看到有就掰了一些回来。”青蕊打起马虎眼来。

屋里的廖氏看了院子外的二牛一眼,嚷道:“兴许是天气热,给早早的催熟了。”

大伙没怀疑什么,继续低头吃起来。

吃完了饭,青蕊让大伙回家休息一下,晚一点再开工,大伙却没有一个回去的,歇了会饭气,就往田里去了。

三十亩田用了不到两天时间就插完了,青蕊留下秧田没插,等稻谷快成熟的时候得培育晚稻秧子。

等种完了水稻,地瓜、土豆的秧苗也培育完成,可以移栽到地里。这个时候就差不多赶上了芒种这个节气。

培育的地瓜苗因为照料得好,土壤肥沃,温度适宜,长得非常翠绿肥嫩,看着就想吃。

当然,地瓜苗是可以吃的,取嫩绿的茎叶或者藤蔓尾巴上最嫩的部分,清炒和炖汤都非常好吃,而且十分有营养。

地瓜从藤蔓到根块都是宝。在现代已经被评为绿色抗癌食物。

地瓜可以生吃,可以煮熟吃,可以用火煨着吃,上次猫儿给她的地瓜就是煨熟的,还可以刨丝晒成地瓜丝,晒干的地瓜丝有嚼劲,越嚼越甜,一般作为小孩子的零嘴,也可以煮饭的时候加进米里,一起焖熟,地瓜的香甜味融入米饭里,味道好极了。

但是青蕊最喜欢的还是地瓜干,就是把地瓜蒸熟,用刀划成小块,放在太阳下晒干水分,晒制而成的地瓜干甜甜糯糯,特别有嚼劲,口味奇特。

除了地瓜干外,还可以做地瓜片,同样是蒸熟,但是不是划成小块,而是压碎了用专门的工具刮成片,地瓜片比地瓜干水分更少,更容易保存。

以青蕊馋嘴的程度,等地瓜熟了后是一定会做地瓜干吃的。

地瓜和土豆不同,地瓜牵藤,土豆长苗,种植的方法也不同。

地瓜种植的是从地瓜上长出来的藤蔓,而土豆则是将在土豆上长出来的嫩苗和土豆一起种在地里,种植的时候要把一个土豆分成数份,每份土豆上都必须要有几根嫩苗苗才行。

种地瓜时,要把藤蔓用剪刀剪成几段种植,先挖整齐的一行行土兜,把截断的那头放进土兜里,再埋土。

种植地瓜最好是两个人配合行动,一个人用锄头刨土兜,一般一锄头就可以刨一个土兜,另一个人放地瓜藤,刨土兜的人又负责埋地瓜藤。

埋完土后再浇些水,利于地瓜苗在土里长芽。

说到长芽,青蕊觉得地瓜非常神奇,地瓜藤不是种子,只是长于陆地上的秧苗,埋在地里不腐烂就罢了,竟然可以长出芽,然后还在地里结出那么大那么多的果实。

两亩地瓜两亩土豆,青蕊带上狗儿兄妹种的,一来让他们锻炼锻炼,不能养成只懂索取不知付出的米虫,二来,狗儿读书已经有段时间,也该出来劳动一下,免得变成弱不经风的书呆子。

青蕊说要带兄妹俩去种菜,叔侄三人一口就答应了,半点犹豫也没有,特别是二牛,他早就有这个想法,他觉得青蕊一个人种地太累了。

兄妹俩个负责放地瓜藤,青蕊刨土兜和埋土兜。

四亩地,婶侄三个种了差不多六天,以青蕊的速度四天就能搞定,但是孩子还小,体力不支,她得迁就他们,所以放慢了速度。

其实如果没有廖氏帮忙,六天还打不住,得往后再延两天。青蕊每想到那天的事,心里就直乐。

那日,青蕊弄了个斗笠往头上一戴,带着兄妹俩准备出门,廖氏不知道从哪里冒出来拦住她:“妹子,咋的还生嫂子的气?嫂子错了,再也不瞎咧咧了行不?”

看着廖氏一脸的紧张认真,青蕊憋不住笑