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儿媳还是那副上不了席面的样子。面上对着徐凤卿和白云梦笑道：“没有外人，都坐下吧。都尝尝筠丫头的手艺好不好。中午的饭菜都是这孩子准备的，我说从玉泉山的食堂里叫过来就好了，这孩子非要说，家里难得来这么多长辈。非要下厨给你们见识见识她的手艺。小孩子胡乱做的，你们别客气，胡乱吃几口。别吐出来让这丫头面上难看就行了”。菜掀开盖碟，菜香气飘散整个饭厅，苏姚圣这么说，分明是欲扬先抑，自己贬低，等着让他们夸赞。也是一般他们这些老人得意时候的谦虚话。是要在他们这些老头面前，给苏筠长面子的说法。几个老头也都很给面子。面上的真实的反应着他们很喜欢这些饭菜。吃菜吃得都顾不上喝酒了。这玉泉山的食堂说是食堂，其实里面的厨师都是七星饭店里的聘用标准。里面的食材也很全。苏筠做了好几个大菜：野兔子做的红椒胡萝卜葱爆兔rou。兔rou洗净剔骨剔筋，用刀背捶松，让rou劲道接着rou质松散好入味，这是让俞简昊捶得。没有俞简昊她就不做这道菜了，因为力道要均匀还要捶打半个小时。捶好的兔rou用酱油拌匀，在用淀粉浆好，先用guntang花生油飘散遍生兔rou。再用烧干里面水分的花生油把兔rou炸到金黄外酥里嫩，沥干油。在锅里留一点油，加入红辣椒，盐炒一下，再放入花椒粉，大蒜，兔rou和料酒还有胡萝卜段翻炒几下，就可以装盘。再把勾兑好的酱，油醋，味精，和高汤的汁浇上一小勺。香味就完全激发出来了。这道兔rou一点都没有rou腥味，又辣香爽口，几个老爷子平时都被严格控制少吃高胆固醇的rou类，此时吃得停不下嘴。一边吃，再走一个苏筠带来的酒，那滋味，别提了。周老爷子喝完酒，滋滋牙咧咧嘴：“老苏，赶明儿我搬来跟你一块住吧。这有咱孙女做的菜和酿得酒，真是给啥都不想走”。“嘿嘿嘿，还真顺口”。还有糖醋鲤鱼，翡翠白菜蒸饺，虎皮青椒。特别虎皮青椒，平常这几个老爷子最不喜欢吃青菜类的，其中以青椒为甚。此时那一小碟子青椒却很快吃完了。青椒是rou质厚的菜椒，现在热锅里干煸，青椒变成深色并起黄色皮的时候捞出来，用热油爆香蒜末至黄，和青椒放在一块翻炒，加入盐和少许醋。简单的材料，这道虎皮青椒也很简单，却对干煸青椒时的火候掌控很重要，不能多煎一会儿，会焦，少煎一会儿菜椒会有水分味。一道青椒，几个老头还吃出了rou味，这就是炒蔬菜时油和火候的控制了。(。)☆、第275章：苏家吃饭中还有家常浇汁豆腐，红椒青椒嫩片牛rou。苏筠尽量少做了几个rou菜，还是蔬菜多些。豆腐关键是要煎的两面金黄，锅底留少油，和适量的番茄酱和蚝油混合炒。再放入切丁的洋葱，香菇，胡萝卜丁，火腿片炒散，放入盐胡椒，少量水煮开，闷到豆腐入味。把豆腐盛出来，剩下的汤汁勾芡混浓，放进青椒断生，用鸡精香油提香，浇在豆腐上。这汤汁做的很有味，因此在座的几个老头吃蔬菜也吃得很香。就是对苏筠生气的徐凤卿也忍不住在减肥的时候多吃了不少饭。苏柏景则是边吃边欣慰的看着女儿。感觉女儿独立生活这两个月来，厨艺大涨。拔丝香蕉，是苏筠做给自己吃的。这是个相当于零嘴的甜食，桌上的人没有跟苏筠争得。还有虎皮煎椒酿rou，煎酿茄子，龙井虾仁，丝瓜面筋，奶汤蒲菜，脆皮蚵卷......苏筠小口的吃着拔丝香蕉，从睫毛缝里看到对面的人果然不像其他人吃得那么香。这些菜她虽然按照食谱里严格控制着火候和作料的量，可是食材都是普通的食材。不像上次的时候，那个鱼汤面的高汤是自己鱼缸里养出来的野生鲫鱼，虽然面粉什么的是普通食材，最后还有自己的百合露加持。那个人才会吃得较为满意吧。看现在，这挑剔鬼又犯毛病了，其他人都吃得合不拢嘴。就他在那跟俞简昊两人，不时的碰杯喝酒。俞简昊还吃着菜呢，他却没吃几口菜，酒倒喝了不少。几个老头吃个大半饱后才有嘴开始说话。纷纷都夸赞起来：“筠丫头这做菜比七星饭店的大厨还好吃。那些大厨做菜一股酒店味，筠丫头做菜，有家里的味道”。俞均芳这个评价有点哲理味。苏筠脸红红的道：“俞爷爷喜欢就好”。俞均芳赶紧顺杆子爬，苏老狐狸那不好说话，这不是有个小白兔吗。“那筠丫头的意思，俞爷爷可以偶尔过来吃饭吗？”“当然可以了，俞爷爷有空的时候，来陪我爷爷说话下棋，也是好的”。苏筠想着，老人还是多说话才好，还有她爷爷在黄泉路上，还有在无望路上没有哭出来的事情。总憋闷在心里，只会心里更孤苦。当然现在有她在身边，会好很多。可她一些话，毕竟没有这些老人懂得多。“那下棋说话，有点心和茶喝吗？”俞老爷子觉得一辈子没为吃得这么拼过。苏筠笑了起来，觉得这几位爷爷都有点像老顽童。“当然有了”。苏姚圣看不了孙女被这些老不休骗做白劳动力。“你是来讨吃得，还是要来跟我说话的”。“都有都有，呵呵”。看到周老爷子和唐爷爷都要说话，苏筠赶紧补充道：“两位爷爷也是，有空多来坐”。徐凤卿撇撇眼。这些上位多年的老爷子怎么眼皮子这么浅，一点吃的，就收买了。吃过了饭，苏筠要收拾碗筷。苏姚圣摆手让她出去，跟年轻人一块玩：“让你大伯母来就好了。你做饭辛苦了，小姑娘家家的，这些粗活以后少做。就是刚才那些老厚脸皮说的话，你也不要放在心上，高兴时给他们两块点心吃，