第171章 你们说我有资格点评么?
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李牧看到一群没见过世面的大佬,走到台前,将那片火爆腰花拿了起来。 “陈师傅,要不你再尝尝这盘菜。” 陈永发回过神,二话不说,拿起筷子就吃了一口。 。。。 这真的是用冰冻腰花做出来的? 他赶紧下了第二筷,神色瞬间大变。 “不可能的,冰冻的腰花怎么有这种口感?” 李牧笑道:“这是因为对火候的把控已经入微,才能做到这一点的。“ 陈永发恍然大悟。 他放下筷子,满脸欣慰,这么优秀的年轻人,他都多久没见过了? 他深呼吸一口,严肃道:“看来我真的看走眼了,这位小兄弟的厨艺让人惊叹,他可以破格入围了。”爱读小说app阅读完整内容 “还是陈师傅讲道理,不愧是德高望重的老前辈,不过在我看来,小江的厨艺,已经可以和在座的各位平起平坐了。” 李牧语不惊人死不休,一句话瞬间让众评委露出了不快之色。 【这位知名川菜厨师心里极其不快,虽然是主办方董事长,但这么说也太没礼貌了】 【这位有真本事的川菜师傅心里感到了不满】 【一位有真本事的大师觉得年轻人口出狂言,外行人点评内行太不专业】 李牧眼神扫过,只有陈永发一人保持着平静的心态,他对李牧说这话感到了好奇。 李牧暗道,果然格局和眼界决定了一个人的成就。 这位被称为天府厨艺泰斗的老头,有点意思。 钱飞的关系户已经被赶走了。 这种垃圾李牧根本没放在眼里。 【这位天府厨艺泰斗认为眼前的年轻人能发现江华这样的人才,说出各种花刀之名,一定是内行人】 【认为不能小瞧任何人的厨艺界老前辈】 “李董,你凭什么这么说?我承认江华很厉害,但厨艺是综合的,而且你一个外行人这么说不合适吧?” “说的对,我们不是针对你,大赛是你举办的,不过专业的事还是专业的人来做比较好。” 陈永发笑道:“各位,小江的例子,你们还不吸取教训么?我们或许真的老了,厨艺也是需要传承的。” “李董,如果可以,能否展示一下你的技艺?” 李牧微微一笑,叫来了身边的方铭。 “姐夫,怎么说?” “去,帮我准备下食材,然后让人送来。” “好嘞。’ 知道李牧要装逼了,这个小舅子比自己装还要兴奋。 很快,一名工作人员将食材推了进来。 李牧来到了灶台边,换上了厨师衣,今天他就是来立威的。 众人聚精会神,生怕错过李牧每一个动作。 他开始处理食材。 本来大家还挺安静,但随着李牧动了起来,瞬间气氛不一样了。 “我去,这不是蜈蚣花刀么?他竟然真的是一位厨师?” “。。。蓑衣形花刀,绝对错不了,这玩意真的没人会了啊,当年我师傅用过,但我没有学会。” “陈师傅,这是螺旋花刀么?天呐,他到底是哪位老前辈的徒弟?这么厉害?” 陈永发也惊呆了,他料定李牧有两把刷子,但万万没想到,这牛逼的那是没边了。 因为,他又换了一种花刀。 这是一种当今厨艺界绝对找不出十个人会的荔枝花刀。 真特么见鬼了。 “真是厉害,这是真正的大师。” 众人一听陈永发的话,全都脸红的低下了头。 都是厨艺界有头有脸的人,刚才竟然倚老卖老,这属实不应该。 李牧开始点火,热锅,下油,开始烹饪。 动作行云流水,一气呵成,就像是烙印在骨子里的技术一般。 通过异能他不断学会了这些技艺,连缺点也都进行了优化。 “不得了,这颠锅看起来得有10年的功力,可这他才几岁啊?这不科学啊。” “你们快看,这实力连我都要自愧不如啊,他才20出头啊,妈的,和他比,我就像个门外汉。” “你们现在知道什么叫人外有人了?以后都要低调点,这才是我们厨艺界未来的希望。“ 方雪心跳加快,美目中满是崇拜之色。 这也太出色了吧? 早知道他这么厉害,方铭喊他姐夫的时候,自己为啥要装清高呢? “姐夫牛批啊。” “真的很厉害,我完全想不到,他有这种厨艺。” 董倩倩惊呆了,知道他会烧菜,但不知道这么专业。 “我真是越来越看不透他了,还有多少惊喜带给我呢。” 杜玲喃喃自语,眼神迷离。 两小时后,李牧将锅一颠,一锅子菜飞了起来,他拿起一个一甩,平稳的将他放在了桌上。 八道菜,色香味俱全。 考核室内,“咕噜”声四起,众人赶紧低下头,开始擦拭口水。 “宫爆鸡丁,麻婆豆腐,水煮牛rou,干煸肥肠,番茄松鼠鱼,煳辣牛rou丝,鱼香茄子,鱼香腰花" "各位请品鉴。“ 李牧用毛巾擦了下手,满脸笑意,神色从容。 “我先来。” 一名刚才质疑李牧的大师拿起筷子冲了上去。 “这。。也太美味了吧?无论是火候,还是投料,已经达到了巅峰,难以置信。” 他话音刚落,其余评委也都冲了上去。 “好吃,厉害,这是我吃过最极品的番茄松鼠鱼。” “这是麻婆豆腐么?怎么能这么好吃?” “完了,吃了这菜,我感觉自己烧的就像是屎一样难吃。” 此时,江华和陈永发也已经品尝了菜,两人站在原地,一句话都没说。 但从表情看就知道,他们已经无话可说。 特别是江华,他出来的时候满怀激情,但却被一些废物刁难。 好不容易遇到了李牧这个贵人,帮自己重新拾起了希望,然而此刻他竟然再次遭受了打击。 “太厉害了,这些菜已经达到了川菜的巅峰,到底是怎么做到的?” 陈永发心跳加快,面色通红,眼神激动。 这么多年了,他看到了希望。 气氛都已经烘托到位了,这时候不说点啥,真的说不过去。 李牧再次点了一根软华子,缓缓吐出一口烟。 他淡淡的笑道:“现在你们觉得我有资格点评么?” ps:求五星好评!求礼物!求支持!牛大爷的开局看到隐藏信息,我成了钉子户