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rou,其他瘦rou和肥瘦相间的rou全部被片下来送上了烤架。每一头猪的烤rou苏千凉都尝过,小母猪和母猪确实不膻,小公猪有一点,成年公猪的味道更重一点,但也没有重到完全不能入口,和羊rou的羊膻味差不多。这个结果已经很好了,如果有些人不在乎膻味,或者习惯了猪rou的膻味,完全能够食用。其他人还在兴致勃勃地尝试不同火候的烤猪rou是什么味道,苏千凉对等结果的明修齐和金司禹说:“我们还是得阉掉小公猪,看看那样养出来的成年公猪味道会不会有所改变。”具体阉猪的办法她并不清楚,只能交由科研院和生态平衡局来研究。金司禹和林飞鸿相视一眼,无声叹息。他们两在帝国也是很受女性推崇喜爱的男人,但在同为女性的苏千凉面前,居然只剩阉小公猪一个用途。相比之下,金司禹还有点庆幸。至少他还有公关经理这个兼职在,多少比阉小公猪的工作人员排面大。四头猪还剩下很多部位没有吃,排骨可以留给军人们尝试做糖醋排骨和萝卜排骨汤,还是先吃其他的比较要紧。苏千凉找一些人来帮忙清洗内脏,“猪大肠需要用盐和醋浸泡之后再洗,先用淘米水再用清水,比较容易去除异味。”猪大肠炒一炒多好吃啊!至于猪耳朵猪舌头之类的,当然是白切之后蘸酱油吃!改天要是有时间,还能再做其他吃法,今天她比较想吃猪大肠。四头猪的大肠清洗起来并不简单,一群军人挤成一团分工协作还是得花不少时间。在此期间,苏千凉捞来一块猪血,准备做第二道以猪血为主料的菜:酸菜炒猪血。“明高阳,帮我把酸菜拿出来。”“老师,您居然还藏了酸菜?”明高阳跑到苏千凉的背包前,从里面掏出一个不大的玻璃罐,“没多少了。”玻璃罐里还剩最后一缕酸菜,与半罐子的酸菜水。“老师,您的酸菜水怎么还剩那么多?”“担心醋不成功,留着点豆腐的。”苏千凉回了他一句,从冰箱里拿出一盒新鲜黄豆来。“这里有石头系的能力者吗?”光看食堂有那么多石制的长桌长凳就知道是有的,就是不确定在不在现场。“有。”行列里走出好几个军人来。苏千凉一边说,几个军人一边做,很快做出好几个大小不同的石磨来。“这个就是磨豆浆的石磨,黄豆放进去,转几圈就能磨出豆浆来。”明修齐在一旁看着,忽然说:“研磨系能力者出列。”“是。”这回只走出一个军人来。不用明修齐多说,他接过苏千凉手中那盆清洗过加了清水的黄豆。他就是端着那个盆子上下震了几下,再往里面一看,就发现黄豆全部碎裂,变成了白色的浆水。一瞬间,苏千凉看他的眼神亮了:“明上将,你有几个这种能力的部下?”明修齐回忆了一下,“目前这里就两个。”厨艺好的在食堂,另一个在外面。苏千凉:“有这种能力的比较方便,没有的就用石磨慢慢磨。”磨好的豆浆倒入锅里煮开,一般点豆腐加醋或者卤水,酸菜水也可以用。正好醋和酸菜水都有,并排煮个两锅,看到底加入什么煮出来的豆腐更好吃。加入醋和酸菜水之后,搅拌两下后静置。漂浮在水面之上的是豆腐脑,沉淀在水面之下的就是未成形的豆腐。咸豆腐脑加酱油、虾皮、酸菜等,甜豆腐脑加蜂蜜、红糖、焦糖都可。苏千凉个人更喜欢咸口,没有其他配料,就倒了些酱油。再切些酸菜,用热油和辣椒稍微炒一下,搅拌在一起,撒上葱末,滴上几滴芝麻油。豆腐脑本身没有什么滋味,被酱油的鲜咸所浸染,再加上酸辣香油,口感丰富又十分和谐。“真的是入口即化。”“要不是亲眼看着,谁能想到这是用豆腐做出来的?”“我喜欢这个油,好香啊!”“是真的香,滴出来一点整个食堂都闻到了。”这是直播间观众最难熬的一天。以往还会有嘉宾想起他们,给他们盛出一口两口的尝尝虚拟数据。今天食堂里人满为患,苏千凉刚做出什么就被瓜分个干净,自己都吃不了几块,更不要说留给观众。所以他们只能听现场那么多人在那边发表评价,而自己闻着一种种诱人的香味,干吞口水。苏千凉做了一份咸豆腐脑,又熬了些焦糖做甜豆腐脑。咸甜口味,任君选择。原料黄豆的量很是充足,从研磨系能力者的手上过一遍,黄豆变豆浆。豆腐的制作办法又不难,军人们看一遍就上手,近二十个锅一起煮,豆腐脑是一桶桶地往外搬。酸菜吃完了,一群人用豆腐脑配酱油再滴两滴芝麻油,吃得津津有味。还有实在等不及的,酱油和焦糖都不加,直接吃原汁原味的豆腐脑。然后,一群吃到咸甜豆腐脑的人,在那边争论到底是咸豆腐脑好吃还是甜豆腐脑好吃。咸甜斗争,只会迟到,从不缺席。只能闻的观众们:呵呵。苏千凉捧着一碗咸豆腐脑吃,喂小兔子和小奶猫吃什么都不加的豆腐脑。豆腐脑的原料是黄豆,少量吃一点应该没事。小兔子吃得半个身子快掉进碗里去了,小奶猫的猫胡须上沾满碎豆腐,狼吞虎咽吃完自己的份,猫舌头舔了一圈,冲苏千凉喵喵叫:再来一碗!苏千凉摸摸小奶猫的肚子,有点鼓了,“不行,你饱了。”小奶猫:……有一种饱,叫做铲屎官觉得你饱。第72章苏千凉原本的打算是趁其他人磨豆浆的时间,做个酸菜炒猪血。计划赶不上变化,出现了研磨系能力者使得黄豆变豆浆的过程只要短短几秒的时间,导致酸菜全被加辣椒炒制一番放进咸豆腐脑里。如此一来,第二道以猪血为主料的菜式就要进行更改。嫩豆腐既然做出来了,干脆做个猪血豆腐汤。锅里倒油,姜蒜爆香,倒入切成小块的猪血、料酒、水,沸腾之后放入同样切成小块的豆腐,加盐加葱就能出锅。一道简单的猪血豆腐汤就做好了。这道菜吃的就是猪血和豆腐的鲜嫩,可以加辣椒,也可以不加。小兔子和小奶猫只是一两个巴掌大小的体型,食量不大,不需要再盛出不加料的部分给它们吃。苏千凉看了它们俩一眼,确认小奶猫没有偷吃,又做了猪血炒豆腐、猪血炖豆腐。午