废文网 - 耽美小说 - 国师你男人跑了在线阅读 - 分卷阅读76

分卷阅读76

    欢心,从此更进一步呢。

“好说好说,其实这蒜香口味,不仅是做蒜香青豆好吃,用炒香的蒜末,做蒜香排骨、蒜香大虾、蒜香扇贝都是一道难得的佳肴,只可惜北地偏远,新鲜的大虾和扇贝难寻,我这便让厨下再整治一道蒜香排骨,给几位大人佐酒。”说罢,姚亦昕冲着在旁边伺候的豆娃摆摆手,豆娃立刻跑出去,让木柴大叔现做了一道蒜香排骨。

现在姚家的生活条件好了,像是排骨、鸡鸭鱼rou这些寻常食材,每天都有备用的,木柴大叔很快就做好了一盘蒜香排骨送了过来。

上好的肋排瘦中略带点肥,腌制油炸,和炒好的蒜粉翻炒均匀后,蒜香浓郁,香味扑鼻,外酥里嫩,为了方便进食,木柴大叔还在肋排露出骨头的位置,用细细的河草绑了两层荷叶,拿着吃不会脏了手,还有一股新鲜荷叶的清香,实在是吃了一根还想再吃一根,一碟蒜香排骨看着多,其实也就十来根,没一会儿就吃完了。

看到刚上来的菜瞬间光盘,两位内监和县令大人再次尴尬起来,这次也不好再拿佐酒当借口了,方才抢着吃蒜香排骨,他们根本就来不及喝酒。

“哈哈,乡间小菜,吃的就是个新奇,几位大人吃惯了珍馐美味,偶然尝试这些乡间小菜,自然觉得新鲜,其实难登大雅之堂。”姚亦昕客气道,“几位大人若是喜欢,回头我命厨下将这几道菜的菜谱整理出来,送予几位大人,回去也让家里人尝个新鲜。”

“那便多谢姚公子了!”县令大人心愿得偿,立刻高兴地答应了下来,他这次来本就是冲着姚家菜谱来的,顺便也借着护送内监传旨的机会,给姚家少爷卖个好。

没想到,惊喜来得如此突然,他还没有腆着脸开口呢,姚家少爷就善解人意地主动提出送他们菜谱。对于吃货来说,再没有什么比新鲜菜式的菜谱更加珍贵的礼物了。

两位内监也是心内暗喜,他们往日出来传旨,但凡喜讯,金银珠宝莫不收到手软,可是,在那些大太监们看来,这些金银珠宝却并不算珍贵,唯独这新鲜菜谱,若是运作得好,说不定还能得了宫里几位主子的青眼,不说一步登天吧,最起码也能得个好位置,这可比金银这样的礼物珍贵多了。

送走县令大人和两位内监之后,姚亦昕亲手将写有“大元义商”四个大字的御赐牌匾,挂在了自家正堂之上,这可是他们姚家未来最大的一把□□!

得知姚亦昕因为收留灾民得了圣上的御赐牌匾,整个姚家村都轰动了,不说街坊邻居了,就连黄阿婆和花娘子这些长辈都送了礼物过来庆贺,姚亦昕没办法,只能先收了村里人的好意,同时让人告诉来送礼的村民,三日后,姚家大摆筵席,请村里人都来吃酒席,庆贺他们姚家得了圣上亲笔御赐的牌匾。

“这可是光宗耀祖的大事啊!”黄阿婆得知姚亦昕要大摆筵席,不但没有批评他奢侈浪费,反而赞同地点点头,“缺了什么只管让人去我家里取,老婆子别的没有,你爱吃的青豆还有好几大袋子呢。”

作者有话要说:  有小可爱问我为什么每章都要写美食。

没错!我就是想馋死你们,然后继承你们的JJ币,哈哈哈哈哈~

谢谢大家对我设置防盗的支持,顶着被骂的危险畅所欲言,没想到却被大家暖到了,开心到转圈圈!

第50章和离第50天

因着家里要准备大摆筵席,这两日,白十三和牛二叔等人几乎是跑断了腿,每天都来往于码头和姚家村之间好几次,采买了大量的食材和各种调味料回来,光是整只杀好的猪就买了五头之多!

镇上的屠夫也是很少见到有人直接采买整头杀好的猪的,一时高兴,连猪头和猪蹄之类的也给打理好了,说是打理好了,其实也就是拔干净猪毛而已,这多出来的猪头和猪蹄,让木柴大叔十分头疼。

这个时空的老百姓日常餐饭中很少有荤腥,一年难得吃两次猪rou,也多是买那种肥rou多的,其次是瘦rou,然后是肋排之类的,猪头和猪蹄,寻常人家是不吃的,只有过年的时候祭祀,但是不是遇到特别大的喜事,一般人家也舍不得买一整只的猪头来做祭品。

“无妨,猪头和猪蹄放在一边,这可是好东西,你们不吃,都便宜我了!”姚亦昕听到木柴大叔的抱怨,立刻喜滋滋地命人将猪头和猪蹄放在筐子里单独留了下来。

猪头和猪蹄那可是下酒的好食材!新鲜的猪头,可以拆卸了,猪脸、猪耳朵可以拿来做卤味,或者干脆切成片红烧,就是农家杀猪饭里面很受欢迎的红烧猪头rou了,剩下的骨头还可以拿来炖骨头汤。

猪蹄的吃法就更多了,卤猪蹄、碳烤猪蹄、红烧猪蹄、酱猪蹄、黄豆焖猪蹄、腐乳烧猪蹄、花生猪脚汤、猪蹄冻……甚至于拿粗盐腌了,做成咸猪蹄,放在煮饭的大锅里,加姜丝、干辣椒、蒜头等清蒸了也非常下饭呢。

姚亦昕以前就特别喜欢吃奶奶做的一种焖饭,自家产的粳米淘洗干净后,下柴锅加水,然后,将自家腌的咸猪蹄剁成块,拿老酒、老抽、黄豆酱、辣椒末、姜末、蒜末等调味料腌渍之后,均匀地铺在饭锅里,最上面再盖上一张干荷叶,最后盖上锅盖焖煮,煮好的饭,因为有了猪蹄渗出来的猪油,下面的锅巴都是油汪汪的香酥可口,米饭更是浸透了咸猪蹄和干荷叶的香味,姚亦昕一口气可以吃掉半锅这样的咸猪蹄荷叶焖饭!

因为想吃咸猪蹄,姚亦昕看了看这为数不多的二十只猪蹄,心疼地挑出了几只小的准备做个红烧猪蹄、卤猪蹄尝尝鲜,其他的则全部用粗盐腌渍了起来,这个季节腌猪蹄不能久存,腌渍四五天,等到猪蹄入味之后就得取出来,先放在屋檐下阴干,然后放在大太阳底下暴晒,不出三四天就可以吃了。

还有五个大猪头,姚亦昕选了最大的一个,动用了家里最大的一口柴锅,足足将猪头腌渍了大半天之后,才下锅蒸熟,出锅后,随即浇上热气腾腾的卤汁,一个色香味俱全的大猪头就做好了。

“少爷,这是?”木柴大叔看着那一整只料理程序复杂的大猪头,有些摸不着头脑,今日家里又没有贵客,如何要自家少爷亲手下厨,料理如此繁复的菜肴呢?

“咱家得了御赐匾额,也算是一件光宗耀祖的大喜事,木柴大叔,你再做几个拿手菜,午后让人抬着这猪头,给爹爹们上坟祭祀去。”姚亦昕吩咐道。