第349章 酒楼开业,开门红
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饭点到了后,张杰给客人们走菜,所有人都在忙碌,不停穿梭于厨房和大厅之间,楼上今天只有王爷一人,王爷觉得没劲,于是他就让张主管派人回王府叫来了家人。 刘妃带着三个小王子款款而来,首先进入的是王府侍卫,把那些商铺掌柜吓的不轻。 “所有人低头!”侍卫长大声说道。 这些掌柜的哪里见过这世面?还以为出了什么大事情,于是不敢造次,纷纷把头埋到桌子上。 等刘妃一家由张主管领上楼后,众人这才松了一口气。 “乖乖!你们知道吗?这是瑞王侍卫。” “那刚才的女眷应该是瑞王妃吧?”一人低声问道。 其他人纷纷摇头:“这谁知道,咱们也没见过。” 瑞王侍卫们都守在二楼的楼梯口,众人不敢大声说话,只盼着不要注意到自己,一个不小心说错话,或者被这些侍卫看着不顺眼,分分钟拿下。 他们这些掌柜的都是白身,如何惹得起这王府之人? 一道道美味佳肴要先给二楼包间的瑞王端去,其他人都挑不出毛病。 “王爷,您怎么来这里凑热闹了?”刘妃好奇问道。 瑞王哈哈一笑:“闻着味儿来的,让本王觉得有胃口的食物可不多。” 刘师傅无语,为了口吃的就把自己和孩子叫来了,也太任性了吧!可她还能说什么? 伙计上菜不能入包间,端到门口后由那些宫女接手。 “嗯!这菜看着不错,本王怎么觉得要比王府的要好?” 瑞王看着端来的菜肴,不由得赞叹道,其实这些菜也都是些常见的食材,并没有王府的山珍海味贵重,可即使是一些普通食材,花样和做法要比王府的强上不少。 宫女上一道菜就要报一下菜名。 首先是一道鱼,名为糖醋飞燕,以形似飞燕而命名,上面浇着糖醋汁,明油亮芡,还撒着松仁,盘饰则为一座由萝卜雕刻的宝塔。 第二道菜是九块东坡rou,下垫荷叶,周围摆放着荷叶饼,rou块红润油亮,五花rou层次分明。 第三道为炸酥鸡,盘饰为一朵胡萝卜雕刻的大丽花,酥鸡整体色泽金黄,皮脆rou嫩,就连骨头都是酥的。 第四道为扣碗三蒸,有炸制的芋头,有带皮五花rou,有虎皮鸡蛋,上面撒些绿色的葱花。 第五道为孜然牙签羊rou,一块儿羊rou上扎着一根牙签,也是炸制而成,上面裹满孜然与芝麻,吃到嘴里口口香浓,别有一番滋味。 接下来是水煮rou,这时候还没有辣椒卖,张杰只能用带有辛辣味道的茱萸代替,只是少了一些后世那种香辣的滋味,尽管如此,这水煮rou在大明也是独一份儿,最起码给油足,麻辣味儿够,rou片也软嫩可口。 一道道美味佳肴放在了转盘上,看的众人目瞪口呆,真正是做到了色香味俱全,反正作为王爷的朱常浩是没有吃过,刘妃和他几个儿子就更加没有吃过了。 张杰还给他们准备了些珍珠奶茶,还有一瓶枸杞酒。 瑞王心心念念的卤煮最后才是端来。 “刘妃,来尝尝这个,我就是被这滋味吸引过来的。” 瑞王给刘妃夹了一筷子,自己也迫不及待的吃了起来。 他的这碗卤煮与外边的不一样,这里面放了死面火烧,还用蒜沫和韭菜花提味,再放上一些香菜,那滋味,挠儿一下就上来了。 刘妃根本就没吃过猪大肠,也不知道是什么东西,尝了一下后,也觉得滋味很足,她不由得再次下筷,夹来一块儿死面火烧,这回她认识,就是死面饼子。 这些王子们则是爱喝珍珠奶茶,菜肴里面最爱的是糖醋鱼和香酥鸡。 瑞王一家吃的津津有味,连带着那些在一旁伺候的宫女们也不停吞咽口水,造孽啊,这也太香了。 瑞王也对这个大转盘青睐有加,吩咐张主管也照着做一个。 不仅仅是瑞王一家,就连那些被邀请来的宾客们,都已经开始被王家凹酒楼的菜肴所折服。 “汉中独一份儿。”说话之人是之前来过的莫生仁,他来的比较晚,今天没有带那些手下前来,他怕丢人。 在坐的各家掌柜都认识这个地痞无赖,他们没少被敲诈,此时见面都恨的牙痒痒,可谁也不敢招惹他。 “这也奇怪了,这酒楼能把王府的人请来,可为何这地痞无赖也要请?”zWWx.org “看来这家掌柜的也是有靠山的,黑白两吃。” “嗯!我看也是,这酒楼为汉中城独一份是没跑了。” “不说别的,咱们就看看人家做的这些菜,别的地方可是吃不到的。” “是啊!是啊!你说这是从哪里请的厨子?好多菜我都没吃过,更别提见过了。” 众人边吃边聊,气氛十分的热烈。 甚至都有好多人开始预订起了酒席,负责接待的陈镖师一一记下,就连订金都不用他提,这些掌柜的是做生意的行家,规矩都懂。 收了订金的陈镖师感觉就像做梦似的,这酒楼可是一炮打响了,以后将会财源滚滚来,他留下的选择是对的,这不比自己过那些刀口舔血的走镖日子强?还能就近照顾老娘。 厨房里的张杰此时快累屁了,他同时使用三个锅炒菜,锅铲耍的飞起,黄勇与他老婆看的眼晕,黄勇还是一个厨子呢,可他今天算是开了眼了,这烹饪手法闻所未闻。 这每一道菜的出品都让他眼前一亮,无论是菜品颜色还是摆盘,都让他有一种自己是垃圾的感觉,再闻闻那香喷喷的菜香,连他都会留出口水。 “呼!终于走完菜了。张杰做好最后一道菜后,也是松了一口气。 这里只有他会做,别人只能打打下手,张杰打算培养一下这几个伙计,也好让自己轻快一些。 “黄大叔,悄悄告诉你一件事情,瑞王也在咱们店里吃饭。”张杰擦了一下汗水后,笑着对一旁打下手的黄勇说道。 黄勇一愣,他一直在厨房备菜,根本就不知道外边的事情,此时听到张杰的话,感觉像是在做梦。 “你说的是真的?”黄勇一脸惊讶的问道。 张杰微微一笑,然后点了点头。 “就在楼上包间里,我听说王妃和小王子也来了。” 黄勇此时更加震惊了,这可是王爷啊!他平时在王府干活,连见都没见过,可今天居然来这里吃饭了,他感觉自己的脑袋有些晕,天啊!来个人给我一巴掌吧!好让我知道这不是在做梦。 “杰儿,你看看谁来了?” 这时,杨柳氏拉着一个小女孩的手走了进来。 张杰一看,脸上不由得露出了笑容。疯狂的骨头的带着仓库过荒年